📍 汇兴居 · 北京市
就有一种似曾相识的感觉，过去那种国营饭馆的味道，它外边这个皮很筋道，发面宣，泡打粉什么东西就比较少，包子皮可以，馅也可以。
白色发面褶子包，部分表皮有淡褐色油渍，内馅为红棕色猪肉大葱馅
外皮筋道有宣感，泡打粉使用少，肉馅汁水较少，有传统国营饭馆的味道
情感: 满意 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
