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蟹黄去刺黄鱼面

3.5分 主食 ¥78元

📍 未知餐厅

蟹黄去刺黄鱼面

博主评价

说实话面稍微有点糟了,汤喝着有一点鱼汤的味,就是还是以料包为主。这个没挂糊,就是拍的干粉,口感什么的还挺好的,稍微有点咸,养殖黄鱼肯定的,这不用想。但干面真的有点糟。我觉得是罐头,很腥,也没有那种在上海吃秃黄油那种肥腻、绵密的感觉也没有,有一点糟,腥味很重。这个不好吃,78块钱我的天,确实里边的鱼什么的还挺好的。

外观

黑色大碗盛装,面为白色细面,搭配去刺煎黄鱼、虫草花、青菜,汤呈奶白色,搭配一小碗红棕色蟹黄酱。

口味

面偏糟没劲道,汤有一点鱼汤味但以料包味为主;黄鱼没挂糊拍的干粉,口感尚可但偏咸,是养殖黄鱼;蟹黄酱像罐头,腥味重,没有秃黄油的肥腻绵密感,口感偏糟。

情感: 失望 · 语气: 吐槽/无奈


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