📍 集源江湖菜 · 成都市
哇，好麻辣，看着这个鱼清清淡淡的啊，改好刀以后应该是拿水汆熟的，鱼肉吃着非常嫩，然后浇了个汁，我为了尝清味道，尝了两口这个汁，我了个娘，泡椒那种辣，带着咸香配这个鱼，你会觉得很鲜亮，一点腥味都没有，而且你会觉得鱼肉很是滑嫩，不错不错。
整鱼改刀后置于红亮汤汁中，表面撒有葱花、辣椒碎，看起来清淡。
鱼肉非常嫩，无腥味，口感滑嫩，汤汁是泡椒的辣味，带咸香，味道鲜亮，十分麻辣。
情感: 惊喜 · 语气: 夸张
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
