📍 集源江湖菜 · 成都市
哇，个鱼肉丝很辣，和我们之前见过的都不一样了，它不带甜口也不带酸口，基本上就是豆瓣酱的那个咸辣味，这个鱼香肉丝还很辣，我觉得从某种程度上讲，它都不应该叫鱼香肉丝，它完全没有鱼香那个口，但是不得不说炒得很好吃，超级下饭，什么口不重要了。
配菜为莴笋丝和木耳，色泽红亮，油润有光泽。
不带甜口和酸口，是豆瓣酱的咸辣味，很辣，超级下饭，虽不符合传统鱼香口味但炒得好吃。
情感: 惊喜 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
