📍 吴招治薄饼 · 厦门市
我嘞个天，芋头的这种香绵不噎，配上一点面包糠炸，它本身就很好吃，它里边有没有鸭子，就光这个芋头泥做成个饼炸一下，它也好吃，还可以，小吃做的有有水平，我觉得没有毛病。
呈圆饼状，切为多块，外皮裹面包糠炸至金黄酥脆，内部是芋头泥包裹着剁碎的烧鸭肉。
芋头香绵不噎人，搭配面包糠的酥脆口感很好，就算没有鸭肉，单是芋泥炸成饼也好吃。
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食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
