炒着吃的红烧肉，闻着都辣，吃着还好，吃着没那么辣。还是红烧肉的味，是一炖了九分烂的红烧肉，应该还拉了一遍油，然后再跟这个辣椒葱姜蒜一炒。那么一点点的小小的香菇，这就是传说中的小蘑菇头，哈哈哈哈哈。还行这个，看着挺唬人全是小米椒，吃的没那么狠。下饭吗？我只是第一次见，见红烧肉拿来炒着吃的，不错不错。吃着还是可以。
大量青红小米辣、蒜瓣搭配炖烂后过油的红烧肉块，还有小香菇，红烧肉呈深棕色，表面油亮，整体色彩鲜艳，油汁红亮。
红烧肉炖了九分烂，先拉过油再和辣椒炒，保留红烧肉本味，口感软糯带点焦香，辣度适中不呛，搭配小香菇风味独特。