📍 席老妈 · 重庆市
油亮油亮看着不错啊；猪蹄是温的，你一嚼，这肉皮是非常非常的粘嘴，嘴里跟胶水似的，那么黏糊黏糊的；酱卤的味有一点不重，但是它猪蹄的那个不好的脚臭味没有，证明它猪蹄处理的还是蛮好的；就是它那个酱卤的味道稍微有点大，还是不错的。
量约有两个猪蹄，油亮油亮，卤制后呈深棕色，盛放在垫有生菜的竹制蒸屉里，搭配干碟蘸料。
温的，肉皮非常粘嘴，像胶水一样黏糊，酱卤味不算重，没有猪蹄的脚臭味，处理得蛮好，酱香味稍微有点大，整体不错。
情感: 满足 · 语气: 真诚、夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
