📍 杭州酒家
好烂糊，肉炖的非常的软烂，他有点像梅菜扣肉似的，肥肉就完全就跟果冻一样就能下去了，而瘦肉就稍微有一点偏柴，但我觉得总体上来说是挺好吃的，甜咸的一个红烧的口吧，肉没怎么进味。
大块五花肉呈酱红色，表面油亮，撒有葱花，搭配梅干菜，盛放在带蓝边的盘中，肉质看起来非常软烂。
肉炖得非常软烂，肥肉像果冻一样入口即化，瘦肉稍微偏柴，甜咸红烧口味，肉本身入味不足。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
