📍 超意兴 · 北京市
7块这块把子肉，把子肉很烂，绵香有点咸，这炖的那个味很透啊。他拿绳是把一块肥的和一块瘦的捆一块了，来块瘦的，他家这个瘦肉口感偏柴，别看我吃的一块纯瘦的啊，肥瘦相间的这个，他也削微有点柴。
大块的带皮五花肉，呈深棕色，油光锃亮，肥瘦相间，用绳子捆着，浸在红棕色的卤汁里，分量不小。
肉质很烂，绵香，稍微有点咸，炖煮的味道很透，肥肉部分香糯不腻，但瘦肉部分口感偏柴，即使是肥瘦相间的部分瘦肉也稍微有点柴。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
