📍 真不同饭店 · 保定市
素丸子应该就是粉条炸的，个别的丸子上面还带了一点嘎吱嘎吱酥脆的感觉，他一浇这个酸辣汤一泡，现在就很滑，很筋道还很弹牙，米醋的酸辣椒油的辣，但是里面也有胡椒粉的辣味，反正我吃着挺有特色，还不难吃。
盛放在蓝白花纹大碗中，素丸子用粉条炸制，外裹类似粉丝粉条的颗粒，上桌后浇上酸辣汤，汤中配有青椒、红椒、干辣椒。
丸子原本有酥脆感，被酸辣汤泡后变得滑爽筋道弹牙，汤汁是米醋的酸加辣椒油的辣，还有胡椒粉的辣味，很有特色。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
