📍 真不同饭店 · 保定市
萝卜丝够细的真的，我就说他萝卜丝有加工吧，脱水了，口感特别像小时候吃的小零食无花果丝，嘭嘭的宣宣的，但是一嚼非常有韧性，这萝卜丝的口感真的很好。
盛放在黄底花纹大碗中，汤清色亮，顶部用黄色蛋皮做成牡丹花造型，汤底是萝卜丝，搭配蛋黄蛋皮、蛋清蛋皮、火腿肠、蟹柳、猪里脊肉丝、葱花等。
汤是白醋的酸加胡椒粉的辣，有肉味，萝卜丝经过加工脱水，口感膨松暄软有韧性，类似无花果丝的口感，其他配料味道普通。
情感: 惊喜 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
