📍 桥头三嫩 · 杭州市
确实够嫩，能看出来，它这肝还在微微外出渗血，切的特别薄，嫩滑有弹性，但是说味道，就是咸和辣。
猪肝切得特别薄，和葱段、青椒一同盛放在红亮的汤汁中，猪肝还微微渗血，色泽红亮，分量适中。
口感嫩滑有弹性，味道以咸和辣为主，没有其他多余风味。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
