📍 魁盛居 · 济南市
腰筋是什么呢，猪腰子一刀片开，中间不有两块白的吗一边，猪腰子里面那个芯，这就是那个，这一盘子可挺费腰子，他腌的时候弄了一点那个五香粉，它这里面五香粉的味很冲，蘸料好像还是五香粉，这个东西好不好吃呢，反正我非常喜欢但是你们可能有很多人就接受不了了，它其实没有什么骚味，弄的比较干净，这好不好吃真的得看你们自己的个人的那个感觉了啊。
猪腰的腰骚部位炸制，呈棕褐色，外皮酥脆，分量较多，盛放在垫油纸的容器中，配五香蘸料。
腌制时加了五香粉，五香味很冲，处理干净无明显骚味，口感酥脆，喜好因人而异。
情感: 平淡 · 语气: 客观
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
