📍 魁盛居 · 济南市
外边这个壳特别的酥脆，因为它太酥了，你就老觉得那鱼刺也能吃了，然后嚼着嚼着扎嘴了，鲤鱼刺还是挺多的，里面鱼肉很嫩有弹性，糖醋口明显比北京吃的时候轻很多，没有那么甜那么酸，你还是能吃出一点点的鱼腥味的啊。
整鱼炸制后呈翘头翘尾造型，表面裹亮红糖醋芡汁，盛放在长盘里，芡汁红亮。
外皮特别酥脆，内部鱼肉嫩且有弹性，糖醋口比北京的清淡，酸甜度低，仍有轻微鱼腥味，鲤鱼刺较多。
情感: 满意 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
