📍 帝都蟹庄 · 揭阳市
我的个天呐，让满满一口蟹黄给噎住，你知道是什么感觉吗？这个软的蟹黄比硬的蟹黄香，这个焗的方法很香，但是蟹肉那种鲜嫩的感觉但我觉得是不错的，真的很香，淡淡的罗勒叶香味，好棒，就这个真的好香，嗦手指头都香，但是蟹肉口感差一点。
整只蟹放在石锅中焗制，蟹壳呈橙红色，表面点缀绿色香草，底部垫有蒜、香菜和肉块，掰开后蟹黄饱满，红黄相间。
蟹黄香气浓郁，软的蟹黄比硬的更香，焗制的做法很香，带有淡淡的罗勒叶香味，蟹肉鲜嫩，但口感比清蒸的稍差一点。
情感: 惊喜、满足 · 语气: 夸张、真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
