📍 冯三孃翘脚牛肉 · 乐山市
这个猪血完全豆腐脑的口感,踢了秃噜就下去了,他加的那个辣椒啊,豌豆啊就是拿来增加口感的,麻辣的味道很香。
盛放在碗中,猪血呈深紫色,浸泡在红亮的汤汁中,表面撒有豌豆、香菜、葱花和辣椒。
猪血口感如同豆腐脑,非常嫩滑,麻辣味很香,豌豆增加了口感层次。
情感: 惊喜 · 语气: 夸张,好奇
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访