牛肉咸甜，带一点小小的麻辣，他牛肉香浆的，嫩肉粉稍微有点少，你吃着吧就是就得使劲嚼一下，但你并不觉得它柴，然后牛肉的味道还挺冲，给配的绿尖椒、洋葱，我觉得好像是一个特别特别家常的炒法，他好像就给浆牛肉的时候浆味道浆的非常重，牛肉和那些配料夸一滑油，放点花椒辣椒，啪啦啪啦给锅里扒拉扒拉就能出来，所以我觉得这个菜挺家常的，吃着还行。
牛肉片搭配绿尖椒、洋葱、干辣椒，表面撒香菜，油润酱色，盛放在白盘里。
牛肉咸甜，带一点小麻辣，浆得味道重，嫩肉粉放得稍少，需要多嚼但不柴，牛肉味道突出，是家常炒法，吃着还行。