📍 张家饭店 · 乐山市
肉煸得非常干，非常透，咸甜带一点点的辣味，这个菜轻不辣，但是你能吃的很明显的有一股豆豉的香味，前面是盐煎俩字，那就是五花肉是生肉生炒的，回锅肉是煮熟了炒的，这挺好吃。
五花肉搭配青蒜、盐菜、大蒜，油亮红亮，盛放在白盘里，肉煸得干香。
肉煸得非常干、非常透，咸甜带一点点辣味，有明显豆豉香味，是生炒的五花肉，不腻，口味轻不辣，很好吃。
情感: 满足 · 语气: 真诚,夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
