📍 石沟大饭店 · 自贡市
又嫩又滑，芹菜，酸菜，这个叶子吃的还有点苦，没吃出来是什么，大量的姜丝，它这个味道好融合啊做的，很辣 这个味道特别融合，我说不清楚它这个味道，川菜的这种复合型调味，这个想讲清楚太难了，这鱼籽又香又嫩又滑，真的很好吃。
盛放在铁盘里，表面覆盖大量绿色叶菜、辣椒、姜丝，鱼籽橙黄饱满，浸在红亮汤汁中，配料丰富。
鱼籽又香又嫩又滑，搭配的芹菜、酸菜、姜丝和叶菜味道融合得很好，复合辣味，是典型的川菜复合型调味，味道层次丰富。
情感: 满足、认可 · 语气: 真诚、赞赏
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
