📍 电子厂餐馆
鳝鱼宰杀以后不能洗，要带血再去做，那样才好吃那鳝鱼才有味道。鳝鱼口感非常好麻辣味很正，能尝出来蒜香味和麻辣味，挺辣的，底下配菜豌豆，不错不错。
一斤半鳝鱼，仅切一刀未切断，搭配青豌豆、大蒜、辣椒，红亮汤汁，表面点缀香菜，鳝鱼肉颜色偏深。
口感好，麻辣味正，有蒜香味，辣度较高，鳝鱼带血制作保留鲜味，配菜豌豆也不错。
情感: 满意 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
