调的味很冲，搁了好多的花椒和小米椒碎，因为菜叶上滑滑嫩嫩的，好像上面有什么东西似的，味道还挺香，这个菜叶香味还形容不出来；猪肝一进嘴一嚼，绵绵的，一嚼就好像成了浆子，它这个猪肝好像没上淀粉，口感不一样，和以往咱们吃的上了淀粉的那个滑嫩不同，这个是绵绵的还有点韧性，可以啊，不同的口感，这边炒菜味道非常重，不是说咸，好下饭
深紫色血皮菜搭配棕褐色猪肝，红亮汤汁，上面撒有小米辣碎和花椒
调味重，花椒和小米辣味突出，血皮菜滑滑嫩嫩，有特殊香气；猪肝没上淀粉，口感绵绵有韧性，一嚼像浆子，和上淀粉的滑嫩不同