鱼头有点腥，土腥味有点重，然后我kuai两勺鱼汤，鱼汤的味道非常好啊，非常像那种家里做搞炖鱼的那种味道，或者说红烧口，带一点点那个醋香味，他这里面搁了点小辣椒，还带着一点点的辣味，味道不错，鱼头有点腥，我觉得主要原因是什么，就是他这个鱼头烧的时间短，他应该就是宰杀以后砍吧砍吧，搁在汤里一咕嘟，说他熟了，他就给端上来了，他没有烧靠很长的时间，那个土腥味没有弄掉，不难吃，真不难吃。
大块鱼头浸泡在红亮汤汁中，表面撒有青红辣椒圈和葱花，分量大，热气腾腾。
鱼头土腥味较重，原因是烧制时间短；鱼汤味道好，类似家里炖鱼的味道，红烧口带一点点醋香味和辣味，不难吃。