📍 川西坝子土菜馆 · 宜宾市
你说它是腊肉吧，它没有腊肉那个烟熏火燎的味，但是我吃出了一种白酒的酒香味。肥肉进嘴一嚼就融化了，肉的口感非常好，挺好吃，没有荷叶的味道。
以荷叶垫底盛放，肉片肥瘦相间，边缘呈深褐色，肉质油亮，切片厚度均匀。
没有传统腊肉的烟熏味，带有白酒香气，肥肉入口即化，瘦肉口感好，但几乎没有荷叶的香气。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
