📍 千冠红彝家风味馆 · 乐山市
别看这牛排黑不拉叽，还带一块大肥肉，吃着一点都没有牛肉那个不该的那种腥味膻骚味，脂肪的香味很香，牛肉煮的刚刚合适，再煮一会这牛肉就从骨头上脱了，每块都是带骨头的，不赖呀，我觉得好像就是搁点葱姜，搁那个白水里煮熟了，还搁了把盐，您能吃出来也就是牛肉的味道有点咸味，牛肉很香，这挺好吃。
牛排块大带骨，颜色深褐，表面撒有香菜和葱段，卖相粗犷，每块都带肥肉。
牛肉无腥膻味，脂肪香浓郁，煮得火候刚好，肉质不柴，稍微再煮就会脱骨，调味清淡只有盐味，突出牛肉本身的香气。
情感: 满意 · 语气: 真诚/夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
