📍 闲云龟龙片甲 · 武汉市
真的好臭啊，臭鳜鱼是那种发酵的，不是抹臭豆腐腌的那个，然后吃着口感还好，有点咸，很辣，别看这上面没什么辣椒，但是它这个鱼吃着真的挺辣的。鱼挺好吃，底下垫的豆皮，一吃这豆皮更更辣了。
整鱼烹制，浸在红亮的汤汁中，表面撒有切碎的小米辣和葱花，底下垫有豆皮。
是发酵的臭鳜鱼，不是抹臭豆腐腌的那种，口感紧实，很辣，有点咸，鱼肉本身好吃，豆皮吸满汤汁后更辣。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
