📍 谭家菜（北店） · 北京市
然后海参很Q弹啊，但是吃的水水的，我觉得就是烧的时间不够，就是这个辽参里边和外边的状态是不一样，汁有味但是不重，海参没烧透没味仅此而已。
辽参整条摆放，表面裹有亮泽鲍汁，搭配藜麦饭、西蓝花和菌菇，鲍汁色泽红亮。
辽参口感Q弹，但内部偏水水的，烧制时间不够，内外状态不一，没有入味；鲍汁有味道但不厚重，藜麦饭吸收鲍汁后口味尚可。
情感: 失望 · 语气: 客观点评
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
