他家乳猪皮全是掉的，全都是掉了然后摆在这上面的，这有点过分了啊。皮全都是deng下来，肥肉剔掉了。他是拿边角料给我拼了一盘。因为它把那个脂肪什么都给剔掉了，吃不着太多的脂肪，所以显得很柴，干柴糟糟的口感，味道还是蛮透的。这乳猪398，这有点说不过去啊我天呐，你给我上了一盘子边角废料啊，太嘚了啊。咱在广东吃，你不管是乳猪还是烧猪，皮很酥脆，肉很绵香，这也太差了。这肉的口感就好像昨天吃的烤鸭子，打包回家扔冰箱里，第二天拿出热一下再吃，这太差了。
切件摆盘，猪皮和猪肉分离，明显是边角料拼凑，有纯肥肉块，猪肉颜色发白，猪皮红亮但不贴合肉。
皮是单独摆放的，肥肉被剔除，瘦肉干柴发糟，没有乳猪的绵香味，只有咸味，口感类似放冰箱隔夜加热的烤鸭。