东西给的还是很正的，鲍鱼很Q弹，海参qq弹弹，橡皮糖一样的口感，和咱们在福建吃的那个差不多，但是他的这种酒香味就小了一点，他多了一点点咸口，聚春园那是几乎就不带咸口，就是鲜，这里边带出来一点点咸，然后配着这种食材出来那种鲜和甜，这个汤很浓稠，也非常的粘嘴，证明佛跳墙不错。
盛放在带金边的瓷罐中，汤汁呈深褐色，表面点缀香菜和银芽，内含海参、蹄筋、花菇、鸽子蛋、瑶柱、鲍鱼等食材。
鲍鱼Q弹，海参口感QQ弹弹像橡皮糖；汤汁浓稠粘嘴，鲜味和甜味突出，比福建当地的佛跳墙酒香味淡，多了一点咸口，整体品质不错。