📍 大董 · 北京市
鸭肉的口感比那个要最起码它还有弹性，有一点点汁水，鸭皮就是一咬一汪油，你在他店里吃那酥不腻啊，那个皮都烤的像威化饼干那么酥，嘎吱嘎吱的，这个不是那样，跟那个相比它是烤鸭子，就好像你头天吃完了剩下的打包回来的
已片好装盘，鸭皮红亮，附带小料（面酱、咸菜、桂花糖、果丹皮、鸭饼），鸭皮表面有油，放置后略风干
闻着正常带一点腥味，鸭肉有弹性带一点汁水，鸭皮咬开一汪油，没有堂食的酥脆感，挂酱困难，整体像头天吃剩打包的口感
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
