📍 家粥馆 · 汕头市
他们家这粥就是腻乎的，那些他家的就稀里咣当的，膏蟹加生蚝，香菇丝。就是一个字鲜，特别鲜，并不咸，特别的鲜。我觉得好像没搁盐，吃出一点咸淡口，好像就是海鲜里边的咸味。一大块蟹黄，蟹黄很硬实，这个真的可以呀，这个砂锅粥，海鲜煮的味道非常足。
砂锅盛装，粥体浓稠腻乎，可见完整的螃蟹块、生蚝、香菇丝，米粒饱满，粥色乳白。
味道特别鲜，不咸，咸味来自海鲜本身，膏蟹黄硬实，海鲜味浓郁，是正宗潮汕砂锅粥的味道。
情感: 满足 · 语气: 夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
