📍 建业酒家 · 汕头市
这鹅肝这个酱卤的那种味道，很香啊。这个鹅肝的味道很透，然后卤水的香味也很香，口感有弹性很细，他们家这个卤水是微微带甜口的，挺好吃的。
切片装盘，颜色呈浅棕褐色，断面细腻有细小气孔，边缘带有深褐色卤制表皮，搭配老鹅掌、少量装饰配菜。
酱卤香味浓郁，味道很透，卤水香味香，微带甜口，口感有弹性很细腻。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
