📍 建业酒家 · 汕头市
人家这里边是西红柿和柠檬汁，调的味酸口的。主要是番茄和柠檬汁的味道，带出来有一点那个腥味，而且它没底口，就是没有那个咸淡味。花胶没少给。
盛放在白色带耳炖盅中，汤色呈淡橙黄色，可见块状番茄、花胶及少量香芹段，花胶分量充足。
酸口，以番茄和柠檬汁调味为主，有轻微的腥味，没有咸淡底味，花胶口感软糯。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
