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肝花

7.8分 粤菜 ¥20元/6块

📍 富苑饮食 · 汕头市

肝花

博主评价

20元就这么6块,猪肉馅和猪肝混合和成馅啊,然后拿这个猪网油一包,跟大香肠似的,上锅一蒸蒸熟了,切成这大块过油一炸,吃着有一种火腿肠的味,里边猪肝的那个口感,你一咬呢,有的位置没有炸到的那个猪肝呢,在那肉馅里边呢,让你会觉得很绵,猪肝的味道还是很明显的,你就可以这么理解,带有猪肝的火腿肠。

外观

6块炸制的肝花放在吸油纸上,表面呈棕褐色,外皮酥脆,切开能看到内部混合的馅料。

口味

猪肉馅和猪肝混合成馅,用猪网油包裹蒸制后切块过油炸,吃着有火腿肠的味道,有猪肝的口感,没炸到的猪肝部分很绵,猪肝味道明显,类似带有猪肝的火腿肠。

情感: 满足 · 语气: 真诚


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