📍 长平老婆娘夜粥 · 汕头市
九肚鱼就是那会我跟你说那个，鱼肉像果冻一样的口感，吃着秃噜秃噜的，砍成小段拍上干粉子一炸，椒盐一炒，这个东西怎么弄都不会难吃的。
九肚鱼切段拍干粉炸至外皮金黄，搭配青红辣椒、葱花和椒盐翻炒，外酥里嫩，盛放在白盘里。
九肚鱼肉像果冻一样，口感滑嫩，炸制后外酥里嫩，椒盐调味适中，本身食材基础好，怎么做都不难吃。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
