📍 杏花吴记 · 汕头市
你看人家这盘子上啊，煮几秒都给写清清楚楚的，北京卖涮羊肉的学一学啊，瘦肉很嫩，肥肉吃不出来腻的口感，但是它中间有好像有一条是肉筋，嚼着嘎吱嘎吱，双层好像是牛腹。
红白相间，脂肪和瘦肉分层明显，盘子标注涮煮时间8秒，属于牛腹部位
瘦肉很嫩，肥肉没有油腻感，中间带有肉筋，嚼起来有嘎吱的脆感
情感: 满意 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
