📍 三色莲花印度餐厅 · 北京市
但它真的是印度菜里边非常有名的一个代表菜啊，土豆切成丁切成块拿水一煮，菠菜焯水打成浆，一炒洋葱，一炒的菠菜浆，放点孜然粉，放一点盐，然后把这土豆搁里边，咕噜咕噜一咕嘟的，黏黏糊糊的做熟了，还是菠菜泥和土豆，没什么新鲜的。
盛放在铜制容器中，呈绿色泥状，表面有白色奶霜纹路，里面有土豆块。
土豆煮熟，菠菜焯水打成浆，和洋葱、孜然粉等炒制混合，口感黏糊，味道就是菠菜泥和土豆的风味，没有特别奇特的地方。
情感: 平淡 · 语气: 调侃
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
