📍 暹罗泰 · 北京市
看看鱼肚子里有什么南姜，香叶罗勒叶金不换啊，然后香茅草，这几种香料混合到一起就很香，鱼的皮啊外边挂了一层盐，然后去烤的，这鱼其实鱼是被焖烤熟的，水分流失不大，里边的肉会很嫩
鲈鱼表面挂盐烤制，外皮焦白，内部鱼肉白嫩，鱼腹内填充南姜、香叶、罗勒叶、金不换、香茅草等香料，搭配蘸汁
鱼肉鲜嫩，水分流失少，内部香料混合香气浓郁，搭配蘸汁食用风味佳
情感: 满意 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
