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佛跳墙版胡辣汤

4.0分 创意菜 ¥258元一位

📍 长安荟

佛跳墙版胡辣汤

博主评价

确实是胡辣汤的味道,闻着那胡椒粉的味很冲啊,吃着胡椒粉味不是很冲,人还给醋了,这胡辣汤口不正啊,那个胡椒粉的辣味没煮出来,佛跳墙的味道是什么?就是一个字鲜,但是胡辣汤的香是肉汤的香,从来没有人会说胡辣汤这汤好鲜呐,所以说这里边搁的这些高端的干货原材料,用很鲜的原材料来做了一个很浑厚的香的汤,不合适

外观

紫砂小罐盛装,汤色棕黄,内含鲍鱼、牛肉、海参、鸽子蛋、花胶等高端食材,搭配一小碟辣椒油和醋

口味

闻着胡椒粉味很冲,吃着胡椒粉味不突出,加醋后胡辣汤口味不正,胡椒粉辣味没煮出来,汤底是佛跳墙的鲜香味,和胡辣汤要求的肉汤香味不符,高端食材的鲜和胡辣汤的风味冲突

情感: 失望 · 语气: 吐槽


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