📍 春发生 · 西安市
我天呐，你知道这东西什么状态了，这大肠炸的，他完全是把这大肠炸干，炸酥炸透了，吃那个油渣的那种口感，一点肉的口感都没有，很奇特。
炸至金棕色的大肠块，垫在生菜上，搭配有酱料、葱丝、黄瓜丝、薄饼食用。
炸得干、酥、透，口感类似油渣，几乎没有肉的口感，吃法类似北京烤鸭卷饼。
情感: 惊讶 · 语气: 夸张
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
