📍 西安饭庄（西安店） · 西安市
底下是白菜、腐竹、木耳，有各种杂菜垫的底，就是把各种菜一焯水煨在底下，炸好的小酥肉烧一烧，往上一浇好了，就是一个咸鲜口，小酥肉烧得还挺烂糊，他们家的全都是瘦肉的
大碗盛装，汤汁呈橙黄色，小酥肉浸在汤中，底部垫有白菜、腐竹、木耳等杂菜
咸鲜口味，小酥肉烧得很烂糊，全是瘦肉，做法简单，就是杂菜焯水垫底，炸酥肉烧好浇上
情感: 平淡 · 语气: 平淡
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
