📍 红埠街老乌家油茶麻花 · 西安市
麻花是软的，因为在汤里泡着嘛，非常有韧劲，你们吃日本的拉面多少，加一个这种溏心蛋，这一碗6块，这卖早点的属于刚需，您住在这儿天天得吃，天天吃它还能排队，这东西它能不好吃吗，我觉得是不赖啊。
汤色浅褐，表面撒有芝麻碎、花生米、黄豆，还有炸成小方块的排叉，搭配半颗溏心鸡蛋和泡软的麻花，配料丰富。
花生米是煮的，麻花泡软后有韧劲，油茶香气浓郁，溏心蛋口感滑嫩，整体口感丰富，饱腹感强。
情感: 满足 · 语气: 真诚赞赏
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
