东西还是很正的，汤鲜甜，和在福州吃的佛道墙一样，没有咸淡口，主要的味道还是原材料的那种鲜甜味，汤汁很浓嘴，但是他们家这个佛道墙呢，吃到最后就舌根有点发苦，酒是不是放多了，其他都是挺好的，反正目前你要说，这个佛跳墙在北京吃的啊，我吃那几家里边它算好的，跟我在福州吃那一比呢，这又算不上太好，佛跳墙的版本是福建版的。
盛放在印有佛跳墙字样的黄色陶罐中，汤色呈浅褐色，不是金汤款，配料有瑶柱、海参、鱼翅、鲍鱼、蹄筋、鸽子蛋、冬瓜等食材。
汤汁鲜甜，是原材料本身的鲜甜味，汤汁浓稠，和福州本地的佛跳墙味道接近，没有明显咸淡味，但吃到最后舌根有点发苦，可能是酒放多了。