📍 马洪小炒泡馍馆 · 西安市
羊肉味很明显，羊肉味很冲；这羊肉搁里边一扒拉就全碎了，又软又烂，一点也不腻，别看它挺肥，不错啊；泡馍啊简单的来说，肉香，汤浓，有点腻，得多吃糖蒜多喝茶，很香真的很香。
盛在白色大碗中，表面铺有三大片厚实的羊肉，搭配黄花、木耳、粉丝、青蒜，汤头偏浓稠呈浅褐色，馍粒均匀浸泡在汤中。
羊肉味很浓且冲，肉质又软又烂，肥而不腻；汤头黏稠，汤味鲜香，羊肉香气突出；馍的口感取决于自己掰的大小，整体油润偏腻。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
