它这个狮子头的肥瘦比例肥肉非常高，你一吃很滑很润的就下去，里边有小小的那个马蹄的丁。它这个狮子头煮的比淮扬菜的那个肉的颗粒要小，但是脂肪含量更高。鱼香汁呢很淡的鱼香口，这个汁的调口为什么那么淡，完全是为了配这个狮子头的口感，这么滑嫩的东西不适合一个很浓烈的口，不错不错，这个鱼香狮子头做得很不错。
三个白色狮子头放在红亮的鱼香汤汁中，表面撒有葱花和炸过的姜丝，狮子头个头饱满。
狮子头肥肉比例很高，口感滑润，里面有小马蹄丁，肉的颗粒比淮扬狮子头更小，脂肪含量更高；鱼香汁调味很淡，是为了搭配狮子头滑嫩的口感，整体搭配协调。