📍 沣元春饼店 · 北京市
这不是炒杂菜吗，其实吃不出炒合菜的，热饼还有这合菜，夹着那肘子，把这肘子给烫软乎了，一进嘴主要香味还是从肘子来的。
包含豆芽、韭菜、鸡蛋、木耳，食材混合炒制，色泽鲜亮，带少许汤汁，看起来清爽。
就是正常的炒合菜味道，和春饼搭配时，热饼的温度会把合菜的味道中和，单独吃味道正常，属于卷饼的标准配菜。
情感: 平淡 · 语气: 客观
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
