平民版佛跳墙，很明显黄酒的酒香味，然后是食材的那种鲜味，就跟那哪吃佛跳墙一样，也是没有咸淡口的，就是一个字鲜，单纯的鲜，他这个汤就完全没有一丁点胶质的感觉，但是你喝下去以后很粘嘴，好东西啊，猪蹄子九分烂，猪肚很烂了，墨鱼干好像是，老鸡呀，蛏子肉是干的搁在里边的，鹌鹑蛋是过过油的，我觉得比那天五人份的佛跳墙还香，你别忘了它才88块钱，连他十分之一的价钱都不到，但他里面搁这些东西和制作方法，等最后出来的效果和味道，论性价比论味道，都可以非常好。
盛于陶制坛中，食材丰富，包含鹌鹑蛋、猪肚、鸡肉、猪蹄、墨鱼干、蛏子干、粉丝等，汤汁呈深褐色，清亮不浑浊。
汤汁有明显黄酒香气，食材本身的鲜味突出，没有过重的咸淡味，主打纯粹的鲜味，喝后口感粘嘴，食材炖制软烂：猪蹄九分烂，猪肚炖烂，鹌鹑蛋过油，干料香味完全融入汤中。