📍 夏宫餐厅 · 北京市
鸡皮非常脆，鸡肉呢是去了骨的，所以大家看着会显得有点碎啊，肉质还是比较有弹性，一进嘴是有一点黄酒的酒香，后面是咸鲜的口，但是那个酒香味啊，鸡肉煮的是不错。
去骨鸡肉块，表皮呈淡黄色，顶部点缀有葱丝、香菜和红椒丝，整体摆盘规整，鸡肉看起来油亮有光泽。
鸡皮非常脆，肉质有弹性，入口有淡淡的黄酒酒香，后续是咸鲜口味，鸡肉煮制的火候到位。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
