📍 同利肉燕 · 福州市
再来一口这个叫燕丝，这个燕丝啊，就是肉燕那个皮切成丝煮一下。它是馄饨皮啊，肉做的，猪肉加上淀粉，咚咚咚咚咚咚咚砸出来的。吃着跟那个一样很滑，然后你进嘴一嚼会觉得有点小脆。汤都是一样的，里边配料只有一点点葱。肉还能做成这样，要不然它是知名小吃呢。燕皮的口感还是很好的啊，很滑很脆。
盛于白碗中，是肉燕皮切成的丝状，浸在撒有葱花的清汤里，质感软滑呈半透明状。
由猪肉加淀粉捶打制成的燕皮切丝煮成，口感滑嫩带脆，和肉燕皮口感一致，汤同样是同款清汤。
情感: 满意 · 语气: 略带惊讶
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
