📍 同利肉燕 · 福州市
鱼丸表皮很有弹性，非常有那种QQ的感觉，但是没有鱼的味道，里边那个馅是猪肉馅的，酱油的味道挺冲的。那它就是醋和胡椒粉冲的一碗汤。
盛于带品牌标识的白碗中，4颗奶白色鱼丸浸在撒有葱花的清汤里，表皮圆润饱满有光泽。
表皮Q弹有韧性，内馅是猪肉馅，酱油味突出，但几乎没有鱼的鲜味，汤本身味淡，加醋和胡椒粉后味道有所提升。
情感: 平淡 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
