📍 安泰楼 · 福州市
肉炖的很烂，有明显的一种酒香味，没有咸淡口，白的，猪蹄子八分烂，确实猪蹄那个腥味什么的能突出的就是酒香和药材香味，它真的没有咸淡口，一丁点儿盐都没有，吃肉香味是酒香药材香，喝汤是药材香酒香，前后的顺序倒过来，仅此而已。
盛在黑色砂锅里，汤色呈深红褐色，内有猪脚块和几根药材，猪脚炖得色泽红亮。
猪脚炖得很烂，八分软，有明显的酒香和药材香味，但是完全没有咸味，一丁点儿盐都没有；汤也是药材香和酒香，无咸味。
情感: 疑惑 · 语气: 不解、调侃
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
